Des idées de recettes de gélatine en poudre et aubergines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Pour rendre un caviar d'aubergine à peu près présentable pour une jolie entrée, il suffit de le gélifier un peu et de le mouler en demi-sphères. Ajoutez-lui des lanières de poivrons jaunes et rouges, et le tour est joué.
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